家常菜菜谱 做法大全

溜炒白萝卜

小炒

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原材料

主料白萝卜450克 辅料鸡蛋120克,木耳(干)40克,调料

口感介绍

口感软嫩。

制作方法

第一步

萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

第二步

鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出。

第三步

花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可。

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