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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 81 收藏 · 1616 浏览
莲藕1节，芹菜1根，小米椒2只，蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺
莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片
汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟
捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀
锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦
捞出藕片，沥干多余的油
锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油
放入藕片，加入生抽，翻炒均匀
放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可
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