家常菜菜谱 做法大全
新鲜黄牛腿肉５００克，鲜活濑尿虾３００克，猪肉皮３００克，生姜１０克，大葱３０克，精盐，胡椒粉，味精，香油，湿生粉，鲜汤各适量
想起香港电影《食神》中提到的菜品“濑尿牛丸”成菜色泽鲜艳光亮，肉质细嫩爽口，既有牛肉的浓香，又有虾肉的鲜甜，而且一咬汁液还会顺嘴角流出，真可谓一款色香味形趣俱佳的美味。那么，怎样才能做好这款菜呢﹖所以本人经多方面收集资料及试验改良,把自己在制作此菜时的经验和体会介绍出来，以与大家交流。各位也可以根据各地口味改良的哦!!!
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