黄西葫芦1个，黄瓜0.5根，大的白蘑菇2个，橄榄油2小匙，九层塔叶2片，番茄干2片，莫兹瑞拉起司30克，巴尔撒米可醋2小匙，盐适量，胡椒适量
色拉其实也有微热的, 就是里面放一些烤箱或平底锅烘烤的蔬菜, 如西葫芦, 蘑菇, 茄子, 彩椒, 洋葱等. 我下面用的材料是当时家里有的.因为有朋友来访, 所以想之前把该吃掉的菜通通都吃掉. 老公不在家,我在大扫除间歇时10分钟做了这道色拉当晚饭吃, 颜色丰富, 纤维, 蛋白质和维生素都有了. 对不喜欢吃凉东西的朋友,暖色拉就是两全其美的啦.关于巴尔撒米可醋(Balsamic): 最正宗的是用白葡萄酿的, 不掺任何其它物质, 产于意大利的Modena和Reggio地区. 最好的要在木桶里酿制25到50年. 巴尔撒米可醋是深棕色的,带有甜味的, 和我们的老陈醋有点像.
平底锅内橄榄油中火烧热， 放西葫芦丁， 白蘑菇丁， 中火煸烤4，5分钟至软
放番茄干(如用新鲜番茄， 等到下一步)，九层塔， 翻炒， 关火， 出锅
放黄瓜丁(如用新鲜番茄， 现在放番茄)， 奶酪， 醋， 盐， 和新磨的胡椒， 拌匀， 就可以吃啦
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