家常菜菜谱 做法大全

清香清甜清新青瓜饼

早点

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原材料

青瓜1根,胡萝卜小半根,鸡蛋1个,面粉1.5碗

口感介绍

原味而淳朴,饼软易嚼,具有瓜果的清香,简单而健康

制作方法

第一步

青瓜洗净后用器具刨丝

第二步

胡萝卜刨丝

第三步

打入鸡蛋,搅匀

第四步

加入面粉,再一边加清水,一边用筷搅拌,直至拌成略稠的糊状

第五步

放少许盐拌匀调味,如果时间允许,可将面糊放置半小时醒一下

第六步

不粘锅扫薄薄一层油,小火,倒入约三分一的面糊(不要一下倒太多,以锅的大小为准),用锅铲轻轻刮平

第七步

饼慢慢凝固,并有香味,给它翻个身,继续烙,可用锅铲把饼稍微压一下,使之平整

第八步

两面烙至金黄即可

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