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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 41 收藏 · 1651 浏览
蛏，福建老酒4勺，盐1勺，碎生姜少许
福建三明家常菜蛏的做法很多，个人觉得清蒸着做最好吃。蛏水份多肉也嫩，多余的水还可以当汤喝，做法嘛也很简单。
将洗好的蛏竖着放入碗中，有须的那面朝碗底，这样蛏肉里才会吸收到味道，加入福建老酒盐生姜。
蒸锅水烧开，放入蛏，大火蒸7分钟即可。
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