家常菜菜谱 做法大全
越南干河粉200g,牛骨头(牛腿骨)1根(约500g),牛腩400g,柠檬半个,红尖椒1个,老姜1块(约10g),紫皮小洋葱2个,桂皮5g,甘蔗1节(约10cm长,100g重),八角2枚,草果2粒,香菜碎,香葱花各2茶匙(10g),盐1汤匙(15g)
河粉与米饭在越南通常被作为主食来食用,是家家户户都会做的吃食。在越南,河粉可以做出牛丸粉、生熟粉、牛腩粉、沙茶粉等不同口味。对于牛肉河粉来说,除了晶莹的米粉和嫣红欲滴的肥牛引诱着你的食欲,清醇的汤底才是最美味所在。
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