家常菜菜谱 做法大全
主料牛肉1\\2斤，绿花菜1棵，小苏打粉1\\2小匙太白粉，水各3大匙 五味酱葱未，姜未，蒜未，辣椒未，香菜未各1大匙酱油膏，细糖各3大匙，番茄酱2大匙白醋1大匙
此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。
取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。
绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。
将五味酱淋于牛肉上即可。
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