家常菜菜谱 做法大全

润肺羹

润肺止咳

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原材料

白果,银耳,西米,冰糖,莲子,红枣,水果

口感介绍

今年公历9月23日(农历八月初五)进入二十四节气中的秋分。秋分至小雪,地气和天气都是燥的,也就是人们常说的秋燥。而燥,伤肺。从中医学的角度而言,秋燥、肺气不降会出现干咳,口干舌燥。燥金之气太过必克木太过,肝瘀气滞会使人头胀、头痛,甚者可能出现中风等;肝火上行会引起目赤肿痛等;肝郁不舒会使人烦燥不安。特别是孩子,五脏尚未成熟,肺又为娇脏,更容易受到伤害。所以,不时的给孩子和自己熬一点润肺糖水,以保护我们的肺免受干燥之苦。从中医的五色入五脏而言,色白入肺。这个时候可以多吃一些白色的食物,如白果、银耳、西米、冰糖,就是很好的润肺组合。为了补宜脾胃,可以加些莲子、红枣;要想增加营养和口感,还可以加些水果。熬成又可口又润肺的水果羹,让孩子胃口大开。

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