家常菜菜谱 做法大全

海鲜煮干丝

沪菜食谱

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原材料

主料豆腐干400克,虾仁50克,鲜贝50克,水发海参50克,虾米25克,火腿25克, 调料盐4克,味精3克

口感介绍

鲜香美味,营养丰富。

制作方法

第一步

将豆腐干片薄片,切成细丝。

第二步

海虾仁,鲜贝略剁细,海参片成指甲片,分别焯水。火腿切末。

第三步

将干丝焯水捞起控干下锅,兑入上汤,大火烧开,放入海鲜品,加入调味料,再放入蒸熟的虾仁,装盆撒上火腿末即可。

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