主辅料螃蟹，海虾，鸡胸肉，香肠，西芹，洋葱，青椒，西红柿。，调料
元宵节大家过的怎么样？汤圆一定都没少吃吧。我家昨天吃的是火锅。找了一些朋友过来，很是热闹。发现超市里买肉片和鱼丸的人也特别的多。估计是可能做菜也做累了，大家都不约而同的选择了吃火锅。热闹，美味又方便。既然节日期间的菜吃的有点油腻。今天就拿出一道我在美国时学到的家常菜，海鲜烩饭。吃起来很适口。绝对不油腻。是我吃到最棒的泡饭！做法其实很简单。切切食材，放到一起煮就可以了。我觉得特别适合晚上吃。下班后做很快捷，而且晚上吃海鲜比较清淡容易消化。那我们这就开始做吧～～
蟹煮熟取肉，虾去皮和虾线，鸡肉切成块。
中小火，倒一勺的橄榄油，加入约３勺的面粉。不停的翻炒，直到上色。
一个锅中热油，加入切碎的洋葱，西芹和青椒，炒软就可以了。
煮锅中加入西红柿，鸡肉，香肠。用盐，黑胡椒和香草调味。把蔬菜倒入。
中加两杯啤酒或水。小火炖４０分钟。最后加虾和蟹肉再煮５分钟就可以了。
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