家常菜菜谱 做法大全
义大利面100公克，豆芽50公克，高丽菜丝50公克，胡萝卜丝20公克，洋葱1/2颗，葱2根，蒜末1小匙，虾仁60公克，新鲜鱿鱼丝50公克，蟹肉丝30公克，鱼板丝30公克，高汤130㏄，老抽1小匙，蚝油3小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙
煮义大利面时加一些盐，可使面条有味道，同时也能让面条紧缩、富有弹性。
葱去皮切丝；葱切丝；义大利面放入加有1小匙盐的沸水中，煮约5分钟至熟，捞起沥干备用。
材料B一起放入沸水中汆烫后捞起沥干备用。
油锅，放入洋葱丝、葱丝及蒜末以小火爆香，转中火，放入其余材料拌炒均匀(面除外)，再加入义大利面翻炒数下，最后加入所有调味料，以大火炒至汤汁收干即可。
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