家常菜菜谱 做法大全
蛋白糊蛋白；；3个，白醋几滴，细砂糖45g，蛋黄糊
继续戚风啥都不说了，折腾到底，呵呵！感觉还不错哈，呵呵呵！
鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
蛋黄里加入油，牛奶，用打蛋器打至浓稠；
低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
加入乳酪粉和海苔碎，快速搅拌均匀；
倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
烤箱预热170度，165°烤35分钟。
出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。
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