家常菜菜谱 做法大全
低筋面粉200克，白糖100-150克，鸡蛋6个
很久没做蛋糕.前天看到自己以前做的蛋糕图片时突然心里萌发了一种又想动手了.也许是一种回忆吧...这款蛋糕非常简单,很容易做也不复杂配料少,做出来的蛋糕松软可口.非常好吃.看贴的你试试吧.
低筋面粉200克.
把低筋面粉过筛.
鸡蛋6个.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黄分开)
白糖150克(可多可少，自定)
用打蛋器开始打全蛋液.
这种打全蛋液的过程比较长.约15分钟左右.
中途分次加入白糖.
当打蛋器打到蛋液出现下面图片的纹路就可以参放面粉了.
过筛的面粉分次加入蛋糊中，用切拌手法搅匀.(开始预热烤箱)
适量加一点调合油.(我炒菜用的油)
合匀后把面糊倒入已经垫好的高温布盘中.
再振动一下，把气抖出.
放入已预热好200度的烤箱中22分种.
我放在烤箱的中层，面糊上色后加盖上锡箔纸.
时间到，出炉，用牙签试一下，不粘就是烤熟了.
补充一张照片，我在杂货店掏的一个不锈钢盘子，比烤箱配的盘子深.很好用.
我做蛋糕习惯用高温布垫底.这样取出时不粘.(用多次就发黄了)
蛋糕的反面图.
修边.切块.
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