家常菜菜谱 做法大全

泰式南瓜羹

泰国

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原材料

南瓜1块,洋葱1/4个,芹菜1根,姜1小块,咖喱酱适量,鱼露少许,黑胡椒少许

制作方法

第一步

南瓜去皮切小块,芹菜和洋葱切丁,姜切末

第二步

南瓜放入汤盒,加入一勺橄榄油,搅拌均匀

第三步

盖上汤盒盒盖,700W微波火力加热2分钟,取出待用

第四步

在汤盒中重新加少许油,放入芹菜丁和洋葱丁,700W微波火力加热1分钟

第五步

根据个人口味加入适量姜末

第六步

倒入咖喱酱,充分拌匀

第七步

加入之前处理过的南瓜块,拌匀

第八步

撒入适量现磨的黑胡椒粉

第九步

加入几滴鱼露(可省略)

第十步

倒入一大碗煮开的高汤,没过食材,盖上汤盒,700W微波火力加热3分钟

第十一步

取出一半的汤料和全部汤,倒入料理机打成糊

第十二步

倒回汤盒,与剩下的汤料混合,均匀,700W微波火力继续加热1分钟,撒少许香芹末即可

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