乌头鱼1只，香茅2根，葱1个，芫茜头2根，虾酱，胡椒，酱料，姜丝，糖，鱼露，白醋，酸梅，香菜，金不换
新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
加上虾酱和胡椒拌成酱料.
水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟，如鱼太大锅太小可切两段.
下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
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