家常菜菜谱 做法大全

波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕

西餐

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原材料

原料羊排130克萝卜糕50克迷迭香3克 调料烧汁 60克 盐 2克 味精 3克 红酒 20克 薄荷酱 10克 X.O酱 15克

制作方法

第一步

羊排洗净、改刀,拿盐、味精腌5分钟,平底锅油烧热七成,下锅煎一下,浇上红酒,待羊排上色后捞出,再入烤箱烤3分钟备用。

第二步

锅中放油烧至七成热,加入X.O酱和萝卜糕翻炒、摆盘。

第三步

将做好的羊排置于萝卜糕上,浇上烧汁,点缀迷迭香即可。可拿薄荷酱做蘸酱。

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