家常菜菜谱 做法大全

油爆蝦

海鮮

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原材料

鮮蝦150g,橄欖油一點點,蒜2瓣,乾紅辣椒數支,蔥1支,料酒2匙,鹽適量,香油1.5匙

制作方法

第一步

鮮蝦150g洗淨。

第二步

蔥1支切蔥花。

第三步

蒜2瓣做成蒜蓉。

第四步

不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(3)和數支乾紅辣椒爆香。

第五步

加入步驟(1)和料酒2匙翻炒,至蝦差不多都熟了加入適量鹽拌炒均勻。

第六步

加入步驟(2)和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

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