家常菜菜谱 做法大全

沙茶水煮肉

辣椒油

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原材料

猪颈五花肉300公克,小灯笼椒干15支,大白菜80公克,绿花椰菜80公克,豆芽50公克,香菇8朵,辣味沙茶酱2大匙,辣油2小匙,花椒5公克,盐少许,鸡粉1小匙,高汤1500cc

制作方法

第一步

猪颈花肉洗净切片;大白菜、绿花椰菜、香菇洗净切块;豆芽洗净,备用。

第二步

起一锅,倒入适量的油烧热,放入辣油、小灯笼椒干、花椒爆香后,放高汤、辣味沙茶酱、盐、鸡粉拌煮约5分钟。

第三步

再放入作法1的所有材料,煮约3分钟即可。

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