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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 93 收藏 · 2527 浏览
材料125公克，细砂糖60公克，盐1小匙，干酵母15公克，水225公克，材料2
份量：12个
同汉堡面包作法将面糰完成基本发酵。
将火腿切丁，与美乃滋及玉米粒拌匀即为馅料。
基础发酵完成后，将面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后，再次滚圆后进行20分钟的最后发酵。
在每个面糰表面用刀划开十字，并置入适量馅料，再进行10分钟的最后发酵。
最后发酵完成后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤10∼12分钟即可。
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