家常菜菜谱 做法大全

沉鱼落雁羹

莲藕

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原材料

上品血燕300克,水发鱼肚25克,湖北藕粉干60克,银杏片36克,茄子片12片,农夫山泉4瓶,上好冰糖45克,白糖20克

制作方法

第一步

血燕发制好,藕粉干用水化开,银杏片用开水浸透。

第二步

发好的鱼肚切碎,茄子片切好备用。

第三步

将农夫山泉水烧开,放入冰糖、藕粉、白糖、血燕、鱼肚煮好,盛入盅内,加煮透的银杏片、茄子造形即成。

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