家常菜菜谱 做法大全
材料香梨6个（鸭梨3个），橙子1个，朗姆酒1.5汤匙，糖1/2杯，水约1杯
橙酒和蜜糖里的梨晶莹剔透，美得很吸引人，但是如果想要享用它，就得用刀切开，面临“分离”。好在被橙香和蜜糖包裹的梨，并非象对爱情的想象那样不切实际，虽然有些橙皮的苦涩，但却是实在的美味。
梨去皮，将底部削平，使其可以平放
橙切对半，橙肉榨汁，半个橙皮切丝
将橙汁、糖、水一起放入锅中，用中火煮至滚起，用木勺不停搅拌，至起泡，加入1汤匙朗姆酒和橙皮丝
将梨放入糖浆中，用慢火煮约15-20分钟，不断用糖浆淋梨身
关火，再加入半汤匙朗姆酒，将梨置于糖浆中待凉
将梨装碟，淋上糖浆和橙皮丝即可
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