家常菜菜谱 做法大全
橙汁300克，豌豆粉＝61（凉粉）50克，柠檬1个，白砂糖，另备橙汁浇汁
人在什么时候能抗拒一碗川北凉粉呢？而素有乐观精神的巴蜀人知道他（她）们创作的这道凉粉给多少人带来了欢乐与满足吗？ 上周五看到一篇报道：记者前往四川，看到进震区必经的路口有一个女学生在卖川北凉粉，父亲在地震中去世，她和母亲在地里干活幸免，她本来在异地读大学的，现在帮母亲贴补家用。网友纷纷留言明志，看到的最多的不是英雄、可爱、大义……这样的字眼，但都说她是一个懂事的女孩。 在这样的一个纪念日里，想做一碗甜甜的川北凉粉，过去的一年多的日子，我们震区的同胞们不知不觉地吞了流下的苦涩的泪水，换一碗甜粉面向明天朝阳的心情。
橙汁与豌豆粉1：1搅拌均匀；
橙汁250克加热起沸腾泡泡；
倒入豌豆粉浆，快速搅拌到透明状，盛出；
盛出到保鲜盒中，冷却至固状，切块食用；
橙浆： 白糖加热融化；
倒入橙汁， 加入柠檬果肉、柠檬皮；
煮十分钟，关火前洒入少许白酒或果酒。
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