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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 38 收藏 · 1871 浏览
主料猪肉末，新鲜刀豆(四季豆)香港橄榄菜，料酒，生粉，盐，糖，鸡精大蒜，葱，姜
新鲜刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用。
蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用。
猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟。
起油锅，下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。
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