家常菜菜谱 做法大全
榴莲100G，牛奶1大匙，砂糖50g，蛋黄3个，橄榄油50ml，水40ml，低粉80g，蛋白4个，柠檬汁几滴
榴莲是水果皇后，如果你暂时还不能接受它的味道，也不要对它嗤之以鼻，像我一样尝试一下，慢慢的也许你会爱上它！！！这次的方子没有沿用二师姐的，自己胡搞了一下，还不错，模子爆满了，呵呵！老公吃了以后说味道很正点，我倒是觉得榴莲的味道轻了点儿，下次再试试，看还能不能继续再加点儿！脱模脱的不太理想，所以没有上整体的照片！下次补上吧！！！
榴莲中加入牛奶搅拌均匀；
榴莲糊中加入蛋黄搅拌均匀；
依次加入油和水，每次都搅拌均匀；
筛入低粉，搅拌均匀；
将蛋白分次加入白糖打至有弯钩；
先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中；
再加入1/3的蛋白糊进去，切拌均匀；
最后将所有蛋黄糊加入到蛋白糊中切拌均匀；
倒入模子中，在桌子上震两下；
180°烤箱，30分钟，出炉后倒扣。
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