家常菜菜谱 做法大全
椰丝、白糖定馅心主味,具有热带风情特点。椰树挺拔,椰果累累。滋润软糯,椰香浓郁。主料糯米粉 澄面辅料熟面粉 椰丝 鸡蛋调料吉土粉 牛油 白糖 猪油 红果蘸
糯米粉、澄面、白糖、猪油和清水调匀成粉浆,盛入已抹过油的盘内,蒸熟即成糯米皮。
熟面粉、吉士粉和椰丝一起拌匀开锅,放入鸡蛋液、白糖、牛油搓匀成椰茸馅。
将糯米皮包上椰茸馅制成圆球生坯,上笼蒸熟,粘上红果蘸,点缀装盘。
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