家常菜菜谱 做法大全

椒盐鱼尾

彩椒

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原材料

主料鱼尾, 辅料洋葱,红柿子椒,葱,姜, 调料盐,鸡精,淀粉,辣椒盐

口感介绍

香酥适口,鲜咸微辣。

制作方法

第一步

将备好的鱼尾用刀划几下,切成两段,加入盐、鸡精腌制5分钟,再撒上干淀粉拌匀,坐锅点火倒入油,油热后放入鱼尾炸成金黄色后捞出;

第二步

锅中留底油,放入洋葱末、柿子椒末和葱姜末翻炒,再放入鱼尾,加入辣椒盐,迅速翻炒出锅即可。

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