家常菜菜谱 做法大全

椒盐芝麻烧饼

豆渣饼

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原材料

面粉300克,干酵母10克,芝麻酱30克,白芝麻20克,花椒粉15克,盐10克,鸡蛋1杖

制作方法

第一步

把250克温水(不超过35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并搅拌均匀,我是放进面包机里,直接选择的发面功能,一个半小时后就发好了。

第二步

把芝麻酱里放盐和花椒面,然后用水调好后备用。

第三步

把发好的面拿出来,放在案板上夹扁,然后压成大片,再把调好的麻酱抹在上面,然后从一面开始卷起。卷成一条。

第四步

用刀把卷好的面,切成小块,接着抓紧两边,重新卷一下,做成圆饼。

第五步

在烤盘里抹油,放入面饼,在面饼上刷一层鸡蛋液,再撒上白芝麻。

第六步

烤箱预热170度10分钟后,把烤盘放入,烤20分钟就好了。

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