家常菜菜谱 做法大全

棋子酥

黑芝麻

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原材料

面粉500g,黄油200g,鸡蛋1枚,温水100ml,白芝麻,黑芝麻各2汤匙(30g),胡萝卜200g,白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),大葱丝2g,姜丝2g,黑胡椒粉3g,油1汤匙(15ml)

口感介绍

我叫它棋子酥或者一口酥,它的大小可以一口吃掉一个,形状则象棋子一样,尤其是黑白两色的芝麻,就像黑白两方的棋子。这道小点心是我从母亲那里学来的。母亲一般使鸭油或者猪油起酥,我则使用了黄油,闻起来更香,吃起来更甜了。

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