家常菜菜谱 做法大全

栗子椰蓉小米糕

小吃糕点

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原材料

小米250G,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙

口感介绍

跟贝太学做,去年圣诞节时就想做这道小点心,一直拖到了今年的秋天,市场里飘起来板栗的香味了。周六阳光灿烂让我有了好心情,于是学做这美丽的小点心,秋天来了,圣诞还会远吗?

制作方法

第一步

小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

第二步

板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

第三步

将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

第四步

将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

第五步

用调羹将米糕料放入较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

第六步

将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

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