家常菜菜谱 做法大全

柿饼核桃糖

糖果

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原材料

柿饼,核桃(最好是烤过的),麦芽糖(或蜂蜜)少许

口感介绍

前两年韩国连续剧《大长今》十分的火,除了剧情吸引人,剧里面的韩国宫廷美食也让人看得眼花。。。这两天看到一本《大长今养生御膳》食谱,是当年拍摄《大长今》的饮食指导韩福丽写的,书中再现了很多《大长今》中曾出现的宫廷美食做法,但这款柿饼核桃糖最吸引我,它最简、有趣。适逢春节将临,就让我们将它当作招待亲朋好友的过年应景小食吧。

制作方法

第一步

核桃去壳,小心取出核桃仁,抹上麦芽糖或蜂蜜,按原来的样子粘在一起。

第二步

柿饼去蒂,头尾略切平,竖着切一刀,打开柿饼成片状,一片片铺放在寿司卷帘上,衔接处稍稍重叠。

第三步

再放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。

第四步

卷成一卷,放置一旁。

第五步

等形状固定后,再用刀切成一片片。

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