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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 99 收藏 · 1991 浏览
鸡蛋4个，枫糖45g，盐1/4小匙，玉米油35G，牛奶45g，低粉90g，细砂糖45g
蛋白中加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖，全程告诉打至硬性发泡。
蛋黄中加入玉米油，牛奶，中速打至粗泡。
蛋黄中过筛入低粉，用电动打蛋器高速打匀。
取1/3蛋白糊加入面糊中，切拌均匀。
再将拌好的面糊倒扣回蛋白糊中，切拌均匀。
装入模具，烤箱中下层，150度，55分钟左右。
出炉后立即倒扣放凉后脱模。
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