杨梅果肉100克，动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明胶5G
从小就很爱吃杨梅啊，但是小时候从来没好好吃够过，家长总是教育杨梅很上火，要少吃要少吃。。。其实我超级爱吃杨梅，酸酸甜甜，而且一吃杨梅，就代表夏天来了，要放暑假啦。小时候不知道有多盼望天天都是寒暑假啊！杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。并且含丰富放维生素C，具有美白功能。
杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。
淡奶油加到白糖打至六分发。
牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。
将明胶加入牛奶中，隔热水融化。
把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。
把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。
把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。
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