家常菜菜谱 做法大全

杂菜盖饭

青瓜

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原材料

牛肉,细粉条,香菇,洋葱,黄瓜,胡萝卜木耳,鸡蛋一个,葱蒜

口感介绍

韩餐特色。

制作方法

第一步

粉条放置温水浸泡木耳泡发。

第二步

香菇切丝,黄瓜、胡萝卜切成粗细均匀的细条(不要切成丝)洋葱切丝。

第三步

牛肉切细条状,与酱油、香油、糖、葱花、蒜泥腌在一起。

第四步

将蔬菜放入锅中与葱花、蒜泥、盐少许、糖、香油煸炒。

第五步

鸡蛋摊好后,切成同蔬菜一样粗细的细条状。

第六步

泡好的粉条滤出水分,烹入酱油糖香油炒熟。

第七步

将分别炒好的牛肉、蔬菜、粉条放入容器里拌匀,撒上芝麻,陪上米饭即可。

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