泡菜的原料很简单，什么菜花，白萝卜，西芹，胡萝卜，圆白菜，莴笋，洋葱随你喜欢。，泡菜汤的原料水3升，香叶10几片，白胡椒粒一小把，干辣椒10个，白醋半瓶，白糖半包，盐，味精。
大过年的，这普通的小泡菜咋就成了家宴中的明星了呢？这可不是吹的，如果我告诉你这泡菜的口味是酸甜口的，你也就明白了，经过多次的验证，每每到家庭聚会的当口，大鱼大肉端上桌儿，一准儿剩，只有这泡菜，您擎好吧，一盘又一盘，您得紧着上，只因为这小小的泡菜，爽口！！
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