家常菜菜谱 做法大全
木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下
黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外；并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保健作用。今天给大家介绍的蒸蛋，就是这么个既普通而又有营养的家常小菜。
木耳泡发，切碎
鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀
将切碎的木耳放入蛋液中
烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可
枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心
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