家常菜菜谱 做法大全
把木耳洗净，放入水中浸泡半小时，等完全泡透取出，撕成碎片，然后在开水在煮下，捞出备用
把猪肉切成薄片，加入定粉、生油、少许盐、料酒、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制半小时至一个小时备用；
把生姜切成丝，青椒或者红椒切成块；
清火把猪肉片过一下，变色即可；
锅中加入少许的油，烧热以后加入姜丝和红椒等爆炒，然后放入木耳翻炒；
然后把猪肉倒入锅中翻炒均匀，加入盐、油、料酒翻炒，锅盖上焖上十分钟
最后加入鸡精，即可出锅。
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