更多
家常菜菜谱 做法大全
by admin · 34 收藏 · 2318 浏览
用料主料9厘米大的活鲍鱼10只、大瑶柱(泡发)10粒(约重100克)、水发羊肚菌10朵(约重150克)配料
鲍鱼去壳，取肉用精盐搓洗干净，在表面用直刀、顺剞上花刀。木瓜用特制圆形模横具压成直径为2.5厘米、厚l厘米的块。羊肚菌和菜心洗净，羊肚菌、瑶柱分别放碗内，加入精盐(1克)、整姜葱、化鸡油、鲜汤，放笼内蒸熟，捞出。
锅内放入特制清汤，加入胡椒水、料酒、精盐、鸡粉烧沸，放入木瓜、鲍鱼、瑶柱、羊肚菌、菜心烧沸，打去泡沫，起锅，按料分舀至10个圆盅内即成。
别人在搜
好86网为您提供木瓜鲜鲍盅的简单做法,木瓜鲜鲍盅的做法,木瓜鲜鲍盅怎么做,如何做木瓜鲜鲍盅,木瓜鲜鲍盅步骤
