家常菜菜谱 做法大全
先用黄瓜雕几只竹节，挖空腹部，用开水烫一下后摆在盘中，配上竹叶。
在竹子的根部摆些法香和小菊花，再配上一轮明月即可。
将带皮烧鹅脯下油炸至皮脆，将鹅皮片下，鹅皮切长方形片，鹅脯肉切成小丁备用。
各种配料切丁，焯水处理。
勺内葱姜油烧热，下入各种配料煸炒几下，烹绍酒，下鹅肉丁翻炒两下，加少许鲜汤、盐、味精略烧入味，加胡椒粉后勾芡出勺，盛装在竹节内，再将鹅皮覆盖在上面即可。
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