黑豆一包約300克 水7.5杯 醬油2TS 細砂糖1 1/4杯 小蘇打1/4小匙 鹽1/4小匙

黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性還境下，抗氧化效果好，養颜美容，增加腸胃蠕動黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陽，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盗汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。