家常菜菜谱 做法大全

日式抹茶饼干

餅乾

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原材料

份量长帝25B两盘约40块,黄油80克,糖粉40克,抹茶粉1.5小匙(7.5克左右),蛋黄2个,低粉140克,细砂糖适量(沾面用)

口感介绍

特别感谢新浪瑶宝宝的胖妈妈提供的方子并加入自己亲身感受的小贴士

制作方法

第一步

抹茶粉与糖粉混合拌均.

第二步

黄油软化,加糖粉打发.

第三步

分次加入蛋黄液打均.

第四步

分次筛入低粉拌均.

第五步

整理成厚片放冰箱冷藏半小时.

第六步

冷藏后擀成1厘米厚的薄片,用模型压出形状.

第七步

表面沾上砂糖.

第八步

烤盘上铺锡纸,烤箱160度预热,中层,烤15分钟.

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