家常菜菜谱 做法大全

新奥尔良田园鸡煲

煲类

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原材料

鸡肉,红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白,淀粉,酱油,糖,姜,蒜

口感介绍

爱吃kfc的新奥尔良烤翅,非常爱吃~可是价格太贵,只能偶尔吃之~以前自己试着调味,始终做不出那个味道~就说现在网络缩短了距离嘛~什么都能看到,什么都能买到~哇哈哈哈哈。。真是开心~买回来新奥尔良烤翅的腌料~从此可以开心的吃,不用担心价钱贵啦~只吃烤翅是不行的,所以变身做个鸡煲~

制作方法

第一步

鸡肉用腌料腌制入味(没有就用上面ps1)的方法,2个小时就可以,过夜更好~可以用整只鸡,鸡腿,鸡翅。

第二步

准备配料(我用了红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白)。

第三步

鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。

第四步

锅里放底油,爆香蒜蓉,把配料炒一下,拿出备用。

第五步

汤汁:高汤(我用鸡粉加水),鱼露,酱油,糖,拌匀。

第六步

锅里爆香蒜蓉和姜丝,放入汤汁煮开后加入鸡拌匀,稍煮后就配料一起收汁即可。

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