家常菜菜谱 做法大全
土鸡1/2只，干木耳适量，干香菇10朵，姜1块，干辣椒3个，青蒜1颗，蒜2瓣，料酒2大勺，蚝油2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，盐1/2小勺，白糖1小勺
半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段
鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油
充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟
将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲
加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒
根据个人口味调入生抽和老抽
加入适量盐和适量糖，翻拌均匀
加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可
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