家常菜菜谱 做法大全
葱洗净切长段，备用。
子排洗净切小块，放入滚水中汆烫去杂质，捞出洗净备用。
取一锅，加入少许的沙拉油烧热后，再放入姜片与葱段炒至金黄，接着放入作法2的子排，以小火炒约3分钟。
取一砂锅，放入作法3的材料，加入600㏄的水、绍兴酒，以小火煨煮约30分钟后再加盐，续煮约15分钟。
另取一锅水，待水煮滚后放入粗拉面，汆烫1分钟后捞起，备用。
于作法4的砂锅内，加入作法5的粗拉面与枸杞，一起以小火煮约4分钟至软即可。
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