挪威三文鱼（肚子部分），西红柿，洋葱，柠檬，盐
这道菜为什么叫红粉佳人呢？因为红色代表西红柿其富含番茄素具有高效的抗氧化功能，能够增强我们的免疫力以及保护心血管功能。而粉色代表有富含omega-3的挪威三文鱼。
将小西红柿与洋葱切成小块，并将柠檬皮擦丝状
用柠檬加入海盐把以上的材料腌制下
将三文鱼切成小条状
用柠檬和盐把三文鱼腌制到10分钟
用平底锅放入少量的橄榄油，油温度是用手感觉温热就可以了，然后小火把三文鱼入锅平煎，一定要保持小火，看到鱼皮已经变色并且皮与肉的那层以及泛白既可
这时候皮是酥软而鱼肉任然是可以生吃的三文鱼做好了
将搅拌好的沙拉与鱼盛盘
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