家常菜菜谱 做法大全
澄面250克,生粉100克,糖粉25克,吉士粉30克,猪油30克,玉米300克,奶黄馅300克,青菜适量
形象逼真,香甜可口。
100克澄粉揉匀成绿色面团;
奶黄馅拌入玉米粒作馅心;
将澄粉、糖粉、吉士粉加入开水拌匀;
再加入生粉、猪油揉成面团;
成剂子,包入馅心捏成玉米状;
用骨针刻出花纹,用绿色面团刻出条纹成玉米叶状。
装在玉米坯两侧即成,上笼蒸5分钟即可出笼装盘。
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