家常菜菜谱 做法大全

扒千层怀胎海参

扒类

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原材料

用料主料自发刺参10只、制熟入味的带皮五花肉1碗配料

制作方法

第一步

海参剖开去内脏,将大虾取肉,均等地分成10份,然后酿入海参内,外而抹上一层鱼泥,入笼蒸熟备用。

第二步

五花肉切成薄片装碗,加入调料蒸至入味,扣在盘中。西兰花炒制好后,围在肉的一周,边上围上蒸熟的海参。

第三步

锅中勾两种汁,红汁浇在千层肉上,白汁浇在海参上即可。

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