安佳无盐黄油75克,韩国幼细砂糖60克(我用了55克),全蛋30克,铁人低筋面粉150克,法国百利可可粉10克,美国金山杏仁片50克
特别感谢新浪菜虫提供的原始方子。本人稍加改动~
黄油室温软化后加入细砂糖一起打至松发变白。
蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
将可可粉和低筋面粉一起过筛加入做法2中,并加入杏仁片搅拌匀后即为面团。
把面团放入保鲜膜中,擀成长片后放入冰箱中冷藏。大约20分钟左右变硬后取出,用饼干模塑形,排在烤盘上。
预热5分钟左右,放置于烤箱中层,180度烤约15分钟即可。
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