2片高质三明治白面包（我用的是燕麦包，效果也很好） 1/2杯 buttermilk，如果家里有现成的原味酸奶，也可代用 3/4 磅碎牛肉（80%瘦肉） 1/4磅 碎猪肉 1/4杯碎parmesan cheese，另留些配面 2tbs 鲜parsley，不是中国的芫荽，是老外店里的芫荽 少许（大约1 tsp）脱水碎洋葱（西店有售） 1个大蛋黄 盐和胡椒 Canola Oil 1磅Spaghetti 一瓶意大利面酱（我用的是classico的牌子。Costco有售）