家常菜菜谱 做法大全

心形水果生日蛋糕

海绵蛋糕

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原材料

蛋糕用料鸡蛋3个,白糖75克,面粉80克,盐1/4茶勺,黄油(融化)50克。 装饰用料巧克力粉,椰丝少许,水果(种类随意)适量。

口感介绍

恭祝贝太厨房七岁生日快乐!这个蛋糕有点粗糙,但是我第一次做,礼轻情意重哦^@^

制作方法

第一步

将蛋和糖一起放锅里隔热水打发至蓬松并且很光亮,一直打到蛋糖混合物可以挂在打蛋器上。

第二步

面粉过筛,和盐混合,混入刚打好的蛋糖混合物中。

第三步

再将混合物与融化好的黄油混合。

第四步

倒入涂了薄薄一层油的心形蛋糕模具中,放入烤箱中层,用上下火200度烤25分钟。

第五步

拿出倒扣在金属铁架子上放凉后脱模。

第六步

进行装饰。现撒了一层巧克力粉和椰丝,用巧克力酱写“生日快乐”,最后装饰水果。

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